Il Nostro Menu - Il Vecchio Cotonificio

il nostro menu

tradizione e innovazione in ogni piatto

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi brianzoli

Consigliato

Un trionfo di sapori con salumi e formaggi tipici della Brianza, servito con pane croccante.

Allergeni: glutine, latticini

18,00 €

Mondeghili con salsa verde e senape

Deliziosi mondeghili fritti, serviti con salsa verde e un tocco di senape per un'esplosione di gusto.

Allergeni: glutine, latticini, uova, senape

16,00 €

Seppiolina alla brace, cime di rapa e salsa al nero

Seppioline grigliate su letto di cime di rapa, arricchite da una salsa al nero di seppia.

Allergeni: glutine, pesce, molluschi

18,00 €

Polpo alla brace, salsa BBQ, patate e pomodorini confit

Consigliato

Polpo alla brace con salsa BBQ, accompagnato da patate dorate e pomodorini confit.

Allergeni: glutine, pesce

18,00 €

Polenta grigliata con fonduta di gorgonzola e lardo

Polenta grigliata con una ricca fonduta di gorgonzola e lardo croccante, un comfort food irresistibile.

Allergeni: glutine, latticini

12,00 €

Tartare di manzo, maionese alle acciughe e puntarelle

Tartare di manzo fresca, servita con maionese alle acciughe e croccanti puntarelle.

Allergeni: glutine, latticini, uova, pesce

16,00 €

Primi Piatti

Gnocchetti di patate di Oreno con ragù di luganega e pane croccante agli agrumi

Gnocchetti di patate di Oreno con un sugo saporito di luganega e pane croccante agli agrumi.

Allergeni: glutine, latticini, uova

18,00 €

Risotto alla zucca con fonduta di taleggio

V Consigliato

Risotto cremoso alla zucca, arricchito da una fonduta di taleggio per un'esperienza avvolgente.

Allergeni: glutine, latticini

20,00 €

Lasagnetta con spuma al Parmigiano Reggiano

V

Lasagnetta leggera con spuma di Parmigiano Reggiano, un piatto che conquista al primo assaggio.

Allergeni: glutine, latticini, uova

20,00 €

Fusillone, cime di rapa, vongole e aglio dolce

Fusillone avvolto da cime di rapa, vongole fresche e un delicato aglio dolce.

Allergeni: glutine, pesce, molluschi

20,00 €

Ravioli del plin ripieni di caprino, salsa alla barbabietola e gel di levistico

V Consigliato

Ravioli delicati ripieni di caprino, avvolti in una salsa vibrante di barbabietola e gel di levistico.

Allergeni: glutine, latticini

20,00 €

Orzotto, radicchio, noci e gorgonzola

V

Un cremoso orzotto con radicchio caramellato, noci croccanti e gorgonzola fuso, un vero comfort food.

Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

19,00 €

Secondi Piatti

Branzino alla mugnaia, bietole alla brace

GF

Branzino dorato alla mugnaia, servito con bietole grigliate per un piatto di mare dal sapore autentico.

Allergeni: pesce

24,00 €

Guancia di vitello al marsala, polenta morbida e olio al prezzemolo

GF Consigliato

Guancia di vitello tenera cotta al marsala, accompagnata da polenta morbida e un filo d'olio al prezzemolo.

Allergeni: solfiti

24,00 €

Carciofo alla brace, zabaione salato e chips di topinambur

V GF

Carciofo alla brace, servito con un zabaione salato e chips di topinambur croccanti per un'esperienza unica.

Allergeni: uova

22,00 €

Agnello, senape e millefoglie di patate di Oreno

Agnello succulento, abbinato a senape e millefoglie di patate, un piatto ricco e saporito.

Allergeni: senape, glutine

22,00 €

Petto d’anatra, radicchio alla brace e arancia

GF

Petto d'anatra tenero, servito con radicchio grigliato e un tocco di arancia per un equilibrio perfetto.

26,00 €

Cernia olandese al timo e zucca

GF

Cernia olandese profumata al timo, servita con zucca dolce, un piatto di mare che incanta.

Allergeni: pesce

26,00 €

Dolci

Crème brûlée alla vaniglia con frutti di bosco

V

Crème brûlée alla vaniglia, croccante all'esterno e cremosa all'interno, servita con frutti di bosco freschi.

Allergeni: latticini, uova

8,00 €

Tortino al cioccolato con salsa al melograno

V

Tortino al cioccolato fondente, con un cuore liquido e salsa al melograno, un dessert da sogno.

Allergeni: glutine, latticini, uova

8,00 €

Tiramisù

V Consigliato

Un classico della pasticceria italiana, strati di savoiardi imbevuti nel caffè, avvolti in una crema al mascarpone.

Allergeni: glutine, latticini, uova

8,00 €

Paris Brest con crema al cioccolato e nespole confit

V

Un dolce francese rivisitato, con una dolce crema al cioccolato e nespole confit, racchiuso in una pasta choux croccante.

Allergeni: glutine, latticini, uova

8,00 €

Torta paesana

V

Una torta rustica ricca di sapori, con pane, frutta secca e aromi, perfetta per ogni occasione.

Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio, solfiti

8,00 €

Lemon curd

V GF

Una crema densa e profumata al limone, perfetta per accompagnare dolci o da gustare al cucchiaio.

Allergeni: uova, latticini

8,00 €

Torta di mele con crema inglese

V

Torta soffice e profumata, con mele fresche e una delicata crema inglese, un abbraccio di dolcezza.

Allergeni: glutine, latticini, uova

8,00 €

Cheesecake al cioccolato e mandorle

V

Una cheesecake ricca e cremosa, con cioccolato fondente e mandorle croccanti, un dolce da non perdere.

Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio, uova

8,00 €

Allergeni: Si prega di informare il personale di eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Legenda: V = Vegetariano | VG = Vegano | GF = Senza Glutine

Coperto incluso nel prezzo.