il nostro menu

Una proposta di eccellenze artigianali accuratamente selezionate, con varietà che cambia in base alla disponibilità, per offrire ogni volta un'esperienza autentica e ricca di sapori.

Allergeni: solfiti

Una proposta di eccellenze artigianali accuratamente selezionate, con varietà che cambia in base alla disponibilità, per offrire ogni volta un'esperienza autentica e ricca di sapori.

Allergeni: solfiti, latte

Piatto della tradizione milanese, polpette preparate con carne di manzo, croccanti fuori e morbide all'interno, serviti con una fresca maionese aromatizzata al pepe e lime per un tocco vivace e contemporaneo.

Allergeni: glutine, uova, solfiti

Fiori di zucchina ripieni di ricotta vaccina e pomodori secchi, delicati e saporiti, adagiati su una vellutata di zucchine e pecorino per un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e note intense.

Allergeni: glutine, latte

Tartare di ricciola fresca e delicata, esaltata dalla cremosità della stracciatella e accompagnata da un gazpacho leggero e rinfrescante, per un piatto equilibrato che unisce mare e freschezza.

Allergeni: pesce, latte

Il classico risotto milanese cremoso allo zafferano, dal colore dorato e profumo avvolgente, arricchito da midollo di vitello che dona una consistenza vellutata e un sapore intenso e raffinato.

Allergeni: latte, sedano

Ravioli di pasta fresca fatta in casa ripieni di melanzane alla brace, morbidi e avvolgenti, serviti con una cremosa fonduta di Grana Padano e rifiniti con un profumato pesto di basilico per un equilibrio armonioso dei sapori.

Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Tagliolini di pasta fresca fatta in casa, sottili e delicati, conditi con un ricco ragù di coniglio cotto lentamente, arricchito dal sapore deciso e leggermente salino delle olive taggiasche.

Allergeni: glutine, uova, soia, sedano

Pasta corta a forma di anelli grandi avvolta in un delicato fondo di mare, arricchita da cannolicchi freschi e pomodori confit dal gusto intenso. Il tocco finale di polvere di limone dona freschezza e un elegante equilibrio aromatico.

Allergeni: glutine, molluschi

Flat Iron Steak (cappello del prete) tenera e saporita, accompagnata da una crema di melanzane e miso, completata da melanzane dal gusto leggermente affumicato.

Allergeni: glutine, sedano, solfiti

Petto di faraona succoso e delicato, accompagnato da peperoni alla brace conditi con capperi e origano, per un piatto dai profumi mediterranei.

Allergeni: sedano, solfiti

Calamari teneri e delicati, serviti su una crema di zucchine e menta, accompagnati da zucchine alla scapece per un contrasto fresco e leggermente acidulo che esalta i sapori del mare.

Allergeni: solfiti, molluschi

Peperone alla brace dal gusto leggermente affumicato, servito con una salsa mediterranea (capperi, olive, pomodori secchi e origano) arricchito dalla cremosità del caprino e dalla freschezza del basilico.

Allergeni: latte

Bavarese di ricotta soffice e delicata, accompagnata da un fragrante crumble al cacao e fragole alla brace, per un dessert che unisce cremosità, croccantezza e una nota fruttata leggermente affumicata.

Allergeni: uova, latte

Panna cotta al latte di capra delicatamente aromatizzata al rosmarino, servita con albicocche e mandorle sabbiate, per un dessert raffinato che unisce freschezza, cremosità e note aromatiche.

Allergeni: latte, frutta a guscio

Il classico della pasticceria italiana, strati di savoiardi imbevuti nel caffè e crema al mascarpone.

Allergeni: uova, latte

Base di pasta frolla ricoperta da una crema morbida e vellutata al limone dal gusto fresco e agrumato, completata da una soffice guarnizione di meringa dorata per un dessert equilibrato tra dolcezza e piacevole acidità.

Allergeni: glutine, uova, latte

Preparata con ingredienti freschi e genuini; la proposta varia in base alla disponibilità e alla stagionalità. Chiedere al personale per scoprire la selezione del giorno.