Carta dei Vini - Il Vecchio Cotonificio

carta dei vini

una selezione curata per ogni occasione

Champagne

Meunier Brut

Apollonis Michel Loriot

Pinot Meunier

Champagne prodotto principalmente con uva Pinot Meunier da Michel Loriot. Fresco, fruttato, con delicate note floreali e un finale elegante.

Brut Majeur

Ayala

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne caratterizzato da un equilibrio perfetto tra freschezza e finezza. Note di mela verde, agrumi e nocciola, con una punta minerale e bollicina fine.

Rosé Majeur

Ayala

Chardonnay, Pinot Noir

Champagne rosé elegante e fragrante, con note di frutti rossi e agrumi.

La Grande Année 2015

Bollinger · 2015

Pinot Noir, Chardonnay

Millesimato di grande struttura e complessità, espressione dei migliori cru della Maison.

PN TX20

Bollinger

Pinot Noir

Champagne prestigioso a base di Pinot Noir, dalla storica maison Bollinger. Note di frutti rossi maturi, crosta di pane e spezie.

Special Cuvée

Bollinger

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Champagne iconico, famoso per la sua complessità e struttura. Note di mela, nocciola, pan brioche con un finale elegante.

Cuvée Première

Chassenay d'Arce

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Champagne brut di qualità, fresco e secco con note di mela verde, crosta di pane e agrumi.

Réserve Extra-Brut Bio

Leclerc Briant

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Champagne biologico extra brut, vivace e minerale, dalla maison pioniera del biodinamico.

Contrastes Brut 2019

Marie Tassin · 2019

Pinot Noir

Champagne millesimato a base di solo Pinot Noir, ricco e strutturato.

Bouzy MV Grand Cru Blanc de Noirs Brut

Paul Clouet

Pinot Noir

Champagne Grand Cru di Bouzy a base di solo Pinot Noir, intenso e profondo.

Brut Extra

Pierre Gimonnet & Fils

Chardonnay

Champagne Blanc de Blancs elegante e raffinato, dalla storica maison della Côte des Blancs.

Rosé de Blancs

Pierre Gimonnet & Fils

Chardonnay con piccola aggiunta di Pinot Noir

Champagne rosé di rara eleganza, ottenuto prevalentemente da Chardonnay con un tocco di Pinot Noir.

Bollicine

Lombardia - Franciacorta

Brut Nature Bio

1701 · Lombardia - Franciacorta

Chardonnay, Pinot Nero

Franciacorta biologico Brut Nature, fresco e minerale con note di mela verde e crosta di pane.

Satèn Bio 2021

1701 · Lombardia - Franciacorta · 2021

Chardonnay

Franciacorta Satèn biologico dalla bollicina morbida e cremosa, con sentori di frutta bianca e mandorla.

Luma Rosé

Ca' del Faro · Lombardia - Franciacorta

Pinot Nero

Franciacorta rosato elegante, con note di piccoli frutti rossi e bollicina fine.

Till Dosaggio Zero

Ca' del Faro · Lombardia - Franciacorta

Chardonnay, Pinot Nero

Franciacorta senza dosaggio aggiunto, secco e fresco con buona acidità.

Vesper Satèn

Ca' del Faro · Lombardia - Franciacorta

Chardonnay

Franciacorta Satèn dalla texture vellutata e bollicina cremosa, con sentori di frutta bianca e mandorla.

Trentino Alto Adige

Cuvée Blanche Trento DOC

Letrari · Trentino Alto Adige

Chardonnay

Trento DOC fresco e pulito, con note di frutta bianca e fiori, finale armonico.

Brut Nature Riserva

Pfitscher · Trentino Alto Adige

Chardonnay, Pinot Nero

Metodo Classico Riserva senza dosaggio, complesso e di lunga persistenza.

Piemonte

Nebbiolo d'Alba Brut Rosé 2022

Deltetto · Piemonte · 2022

Nebbiolo

Spumante rosé Metodo Classico da uve Nebbiolo, fragrante con sentori di piccoli frutti rossi e rosa.

Veneto

Muni Epochè VSQ Dosaggio Zero 2022

Daniele Piccinin · Veneto · 2022

Durella

Spumante artigianale da uva Durella, fresco e sapido con note agrumate e minerali.

Prosecco Extra Dry

Deseo · Veneto

Glera

Prosecco DOC Extra Dry, fresco e fruttato con sentori di mela verde e pera.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Nino Franco · Veneto

Glera

Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene, elegante e cremoso con note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla.

Tre Ville Prosecco DOC Treviso

Serena Wines 1881 · Veneto

Glera

Prosecco DOC Treviso fresco e fragrante, con bollicina fine.

Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla Dosaggio Zero

Eugenio Collavini · Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla

Spumante Metodo Classico senza dosaggio da uva Ribolla Gialla, sapido e minerale.

Sicilia

Blanc Brut 2021

Terrazze dell'Etna · Sicilia · 2021

Chardonnay

Spumante Metodo Classico dell'Etna, fresco e vulcanico con note di frutta bianca e agrumi.

Vini Bianchi

Piemonte - Langhe

Suasì Langhe Chardonnay 2024

Deltetto · Piemonte - Langhe · 2024

Chardonnay

Chardonnay piemontese fresco e fine, con note di frutta bianca e fiori.

Piemonte

Derthona Colli Tortonesi DOC 2023

Luigi Boveri · Piemonte · 2023

Timorasso

Timorasso dei Colli Tortonesi, strutturato e minerale con note di idrocarburi.

Trentino Alto Adige

Gewürztraminer

Klaus Lentsch · Trentino Alto Adige

Gewürztraminer

Gewürztraminer aromatico, con note di litchi, rosa e spezie.

Gewürztraminer Alto Adige Stoass

Pfitscher · Trentino Alto Adige

Gewürztraminer

Gewürztraminer altoatesino intenso e profumato, con note esotiche e floreali.

Lenz

Ritterhof · Trentino Alto Adige

Chardonnay, Müller-Thurgau, Moscato Bianco

Blend altoatesino fresco e fragrante, di facile beva.

Veneto

Soave DOC Colli Scaligeri

Sandro De Bruno · Veneto

Garganega

Soave dei Colli Scaligeri, fragrante con note di pesca, mandorla e fiori bianchi.

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon 2024

Conte Brandolini d'Adda · Friuli Venezia Giulia · 2024

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc friulano fresco e aromatico, con note erbacee e di frutta tropicale.

Ribolla Gialla 2024

Primosic · Friuli Venezia Giulia · 2024

Ribolla Gialla

Ribolla Gialla fresca e fragrante, con note di fiori bianchi e agrumi.

Friuli Venezia Giulia - Collio

Maralba Collio Ribolla Gialla 2024

Marco Felluga · Friuli Venezia Giulia - Collio · 2024

Ribolla Gialla

Ribolla Gialla del Collio, sapida e minerale con note agrumate.

Liguria

Cycnus Pigato 2024

Poggio dei Gorleri · Liguria · 2024

Pigato

Pigato ligure sapido e mediterraneo, con note di erbe aromatiche e mandorla.

Marche

Lucrezia Passerina Bio 2025

Le Caniette · Marche · 2025

Passerina

Passerina marchigiana biologica, fresca e agrumata.

Campania

Greco di Tufo DOCG 2024

Di Meo · Campania · 2024

Greco di Tufo

Greco di Tufo campano, strutturato e minerale con note di pesca e zolfo.

Falanghina Sinussessa 2024

Villa Matilde Avallone · Campania · 2024

Falanghina

Falanghina campana fresca e fragrante, con note di frutta a polpa gialla.

Sardegna

Pariglia Vermentino di Sardegna

Contini 1898 · Sardegna

Vermentino

Vermentino sardo sapido e mediterraneo.

Sardegna - Gallura

I Graniti Vermentino di Gallura DOCG

Pedra Majore · Sardegna - Gallura

Vermentino

Vermentino di Gallura DOCG fresco e minerale, con note di macchia mediterranea.

Branu Vermentino di Gallura DOCG 2024

Vigne Surrau · Sardegna - Gallura · 2024

Vermentino

Vermentino di Gallura DOCG elegante, sapido e profondo.

Sicilia

Catarratto DOC Sicilia "A Racina"

Antichi Granai · Sicilia

Catarratto

Catarratto siciliano fragrante, con note di agrumi e frutta bianca.

Grillo 2024

Curatolo Arini 1875 · Sicilia · 2024

Grillo

Grillo siciliano fresco e mediterraneo, con note di agrumi e erbe aromatiche.

Carjcanti Bio 2022

Gulfi · Sicilia · 2022

Carricante

Carricante siciliano biologico, complesso e di lunga prospettiva.

Sicilia - Etna

Bianco Etna DOC 2024

Cottanera · Sicilia - Etna · 2024

Carricante

Etna Bianco vulcanico, sapido e minerale con grande freschezza.

USA - California

Diamond Collection Chardonnay 2023

Coppola Winery · USA - California · 2023

Chardonnay

Chardonnay californiano cremoso e ricco, con note di frutta tropicale e vaniglia.

Vini Rossi

Lombardia

Driade Felice 2024

Le Driadi · Lombardia · 2024

Merlot

Merlot lombardo morbido e fruttato, di grande beva.

tre.mos

Mo.Ka · Lombardia

Merlot, Cabernet Sauvignon

Blend bordolese lombardo, intenso e strutturato.

Lombardia - Valtellina

Santarita Rosso di Valtellina DOC 2024

Mamete Prevostini · Lombardia - Valtellina · 2024

Nebbiolo

Rosso di Valtellina da Nebbiolo di montagna, elegante con note floreali e di piccoli frutti rossi.

Sommarovina Valtellina Superiore Sassella DOCG

Mamete Prevostini · Lombardia - Valtellina

Nebbiolo

Valtellina Superiore Sassella, Nebbiolo strutturato con tannini eleganti e lunga persistenza.

Inferno Valtellina Superiore DOCG 2023

Rainoldi · Lombardia - Valtellina · 2023

Nebbiolo

Valtellina Superiore sottozona Inferno, Nebbiolo caldo e potente.

Piemonte

Numech 2016

Agricola Garella · Piemonte · 2016

Nebbiolo

Nebbiolo dell'Alto Piemonte, elegante e di grande finezza.

I Lioni Nebbiolo d'Alba DOC Bio 2024

Deltetto · Piemonte · 2024

Nebbiolo

Nebbiolo d'Alba biologico, fresco e floreale con tannini levigati.

Piemonte - Langhe

Langhe Nebbiolo DOC 2024

Boroli · Piemonte - Langhe · 2024

Nebbiolo

Langhe Nebbiolo fragrante e fine, con note di ciliegia e rosa.

Barbera d'Alba DOC 2022

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2022

Barbera

Barbera d'Alba succosa e fresca, con note di prugna e spezie.

Barolo Bussia Vigna Colonnello DOCG 2014

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2014

Nebbiolo

Barolo da cru Vigna Colonnello, struttura imponente e tannini fitti.

Barolo Bussia Vigna Colonnello DOCG 2017

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2017

Nebbiolo

Barolo da cru Vigna Colonnello dell'annata 2017, potente e di lunga prospettiva.

Barolo DOCG 2020

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2020

Nebbiolo

Barolo elegante con tannini levigati, note di ciliegia, rosa e spezie.

Langhe Nebbiolo DOC 2024

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2024

Nebbiolo

Langhe Nebbiolo giovane e fragrante, ottimo introduzione alla denominazione.

Langhe Pinot Nero DOC 2019

Bussia Soprana · Piemonte - Langhe · 2019

Pinot Nero

Pinot Nero delle Langhe, fragrante con note di lampone e sottobosco.

Giuna Dolcetto d'Alba DOC 2023

Cascina Bruni · Piemonte - Langhe · 2023

Dolcetto

Dolcetto d'Alba fruttato e morbido, di immediata piacevolezza.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024

Luigi Pira · Piemonte - Langhe · 2024

Barbera

Barbera Superiore strutturata e profonda, con note di frutta scura e spezie.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023

Oddero · Piemonte - Langhe · 2023

Barbera

Barbera Superiore dalla storica cantina Oddero, complessa e di lunga persistenza.

Trentino Alto Adige

Amperg Lagrein Riserva

Klaus Lentsch · Trentino Alto Adige

Lagrein

Lagrein Riserva altoatesino, ricco e tannico con note di mora e cacao.

Bachgart Pinot Noir

Klaus Lentsch · Trentino Alto Adige

Pinot Nero

Pinot Nero altoatesino elegante, con note di ciliegia e sottobosco.

Fluxleiten Pinot Nero 2023

Pfitscher · Trentino Alto Adige · 2023

Pinot Nero

Pinot Nero di montagna, fragrante e fine con buon equilibrio.

Veneto

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Bio 2023

Speri · Veneto · 2023

Corvina, Rondinella, Molinara

Ripasso biologico della Valpolicella Classica, caldo e speziato.

Friuli Venezia Giulia

Merlot Stomo Bio 2022

Conte Brandolini d'Adda · Friuli Venezia Giulia · 2022

Merlot

Merlot friulano biologico, morbido e fruttato.

Toscana - Bolgheri

Adèo Bolgheri DOC Rosso 2023

Campo alla Sughera · Toscana - Bolgheri · 2023

Cabernet Sauvignon, Merlot

Bolgheri Rosso elegante, con frutta scura matura e tannini levigati.

Toscana - Montalcino

Rosso di Montalcino DOC 2023

Casisano · Toscana - Montalcino · 2023

Sangiovese

Rosso di Montalcino fresco e floreale, di immediata piacevolezza.

Rosso di Montalcino DOC 2024

Ciacci Piccolomini d'Aragona · Toscana - Montalcino · 2024

Sangiovese

Rosso di Montalcino elegante, con note di ciliegia e violetta.

Toscana

Eliseo Rosso 2020

Gualdo del Re · Toscana · 2020

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Blend toscano morbido e fruttato, di buon equilibrio.

Nectar Dei

Nittardi · Toscana

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah

Supertuscan complesso e profondo, di lunga prospettiva.

Toscana - Chianti

Belcanto Chianti Classico DOCG 2022

Nittardi · Toscana - Chianti · 2022

Sangiovese

Chianti Classico fragrante, con note di ciliegia e viola, finale sapido.

Toscana - Maremma

Morellino di Scansano DOCG Bio 2023

Podere 414 · Toscana - Maremma · 2023

Sangiovese

Morellino di Scansano biologico, caldo e mediterraneo.

Ottava Rima Maremma Toscana Rosso DOC

Tenuta L'Impostino · Toscana - Maremma

Sangiovese, Alicante

Maremma Toscana Rosso morbido e fruttato.

Toscana - Montecucco

Viandante Montecucco Sangiovese Riserva DOCG

Tenuta L'Impostino · Toscana - Montecucco

Sangiovese

Montecucco Sangiovese Riserva, strutturato e profondo.

Molise

Don Luigi Riserva 2020

Di Majo Norante · Molise · 2020

Montepulciano

Riserva molisana da Montepulciano, ricca e speziata.

Campania

Aglianico IGP Roccaleoni 2021

Villa Matilde Avallone · Campania · 2021

Aglianico

Aglianico campano fresco e tannico, con frutti rossi e spezie.

Piedirosso Stregamora 2024

Villa Matilde Avallone · Campania · 2024

Piedirosso

Piedirosso campano fragrante e di buona beva.

Sardegna

Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2021

Argiolas · Sardegna · 2021

Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera

Icona sarda complessa e di lunga prospettiva, intensa e mediterranea.

Sicilia

Nero d'Avola Varchetta

Antichi Granai · Sicilia

Nero d'Avola

Nero d'Avola siciliano morbido e fruttato.

Nero Sanloré Bio 2019

Gulfi · Sicilia · 2019

Nero d'Avola

Nero d'Avola da contrada biologico, intenso e profondo.

Amira 2023

Principi di Butera · Sicilia · 2023

Nero d'Avola

Nero d'Avola siciliano fresco e fruttato.

Sicilia - Etna

Navigabile Etna Rosso DOC 2021

Ayunta · Sicilia - Etna · 2021

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Etna Rosso vulcanico, elegante con note floreali e minerali.

Etna Rosso DOC 2023

Cottanera · Sicilia - Etna · 2023

Nerello Mascalese

Etna Rosso fragrante e sapido, con tannini fini.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT

Podere Giodo · Sicilia - Etna

Nerello Mascalese

Nerello Mascalese dell'Etna, elegante e di grande raffinatezza.

Argentina - Mendoza

Vive Malbec 2024

Alta Vista · Argentina - Mendoza · 2024

Malbec

Malbec argentino morbido e fruttato, con note di prugna e cioccolato.

Libano - Valle della Bekaa

Gaston Hochar 2017

Château Musar · Libano - Valle della Bekaa · 2017

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan

Iconico vino libanese di Château Musar, complesso e di grande longevità.

Vini Rose'

Lombardia - Franciacorta

Mokab Rosato Frizzante 2024

Laura Cugini · Lombardia - Franciacorta · 2024

Schiava

Rosato frizzante da uva Schiava, fresco e succoso.

Lombardia

Rosa Fresca Aulentissima 2024

Le Driadi · Lombardia · 2024

blend di uve rosse a bacca mista autoctone

Rosato lombardo fragrante e fruttato.

Toscana - Maremma

Droppello Rosé 2024

Tenuta Fertuna · Toscana - Maremma · 2024

Sangiovese

Rosato toscano da Sangiovese, fresco e gastronomico.

Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025

Fattoria La Valentina · Abruzzo · 2025

Montepulciano d'Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo intenso e succoso, dal colore ciliegia.

Puglia

Polignano Puglia Rosato IGP 2024

Felline · Puglia · 2024

Susumaniello, Negroamaro, Primitivo

Rosato pugliese fresco e fragrante, con note di frutti rossi e fiori.

Francia - Provenza

Rosé Côtes de Provence Bio 2024

Château Gassier · Francia - Provenza · 2024

Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino

Rosé di Provenza biologico, elegante e fragrante.

Vini da Dessert

Piemonte

Moscato d'Asti DOCG La Serra

Marchesi di Grésy · Piemonte

Moscato Bianco

Moscato d'Asti dolce e aromatico, con note di pesca, salvia e fiori di acacia.

Francia - Sauternes

Château Simon Sauternes AOC 2022 (0,375 lt)

Château Simon · Francia - Sauternes · 2022

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Sauternes elegante e complesso, con note di miele, albicocca e agrumi canditi. Formato 0,375 lt.